13 tipi di cavatappi e altri apribottiglie, spiegati

Se ci pensi, i cavatappi non ricevono tutto il credito che meritano. Secondo Vinepair, l'apribottiglie del vecchio mondo ha liberato facilmente intrugli alcolici sin dal 1680. Dalle sue origini con manico in legno, al miglioramento della doppia ala a leva delle iterazioni successive, il cavatappi è diventato solo più efficiente. Anche se i tappi di bottiglia sono andati oltre l'effettiva necessità di tappi di sughero, l'avvitamento non sostituisce del tutto l'esperienza soddisfacente di stapparne uno.

Stappare il vino porta con sé una sensazione di classe, con tutto, dai resti di vino rosso macchiati sul tappo alla piccola nuvola di nebbia che fuoriesce, seguita dal piacere del primo versamento. I cavatappi sono strumenti abbastanza semplici, basta posizionarli al centro del tappo, quindi avvitare e tirare. Non ci vuole più di un minuto e anche meno tempo a seconda del tipo di cavatappi che usi. I modelli più economici svolgono bene il lavoro, ma a volte possono danneggiare il tappo stesso. Fidati di noi, provare ad aprire il vino senza cavatappi è una sfida più difficile di quanto chiunque meriti di affrontare a caso.

Detto questo, se c'è qualcosa che puoi imparare dalla storia dei cavatappi, è che, qualunque cosa accada, gli esseri umani troveranno un modo per arrivare al loro amato vino. Che si tratti di pianificare un picnic romantico o di organizzare una cena importante, il divertimento è solo a un cavatappi di distanza. Per tenerti preparato per ogni occasione a misura di vino, ecco un elenco dei numerosi tipi di cavatappi e altri apribottiglie.

Il primo umile cavatappi della storia aveva il manico in legno e non includeva le funzioni di leva aggiuntive comuni alle varietà odierne. Un tipo che conserva ancora la funzione di rotazione in un'unica direzione dell'OG è il cavatappi portatile e in plastica, realizzato per adattarsi perfettamente alla tua tasca. In aggiunta alla lista delle qualità, i cavatappi tascabili sono anche economici, facili da trovare in un attimo e sono disponibili in un'ampia gamma di colori. Hanno un design modulare che consente alla maniglia di fungere anche da guaina per la vite senza fine, riducendola a una lunghezza tascabile. Nonostante siano fatti di plastica, sono generalmente durevoli sotto pressione, anche se non ne consigliamo mai l'uso in una gara di stappatura del vino.

L'unico aspetto strano dei cavatappi tascabili è che richiedono un po' di olio di gomito. Senza funzioni di leva aggiuntive si arriva alla merce solo con un po' di lavoro manuale. Non preoccuparti però, è facile, tutto quello che devi fare è tirare e oscillare, poi tirare e oscillare ancora un po' finché non esce. Con un cavatappi tascabile puoi festeggiare anche in viaggio.

Dopo il successo dell'originale cavatappi a rotazione singola, un amante del vino tedesco di nome Carl FA Wienke si è preso la briga di reinventare la ruota. Mantenendo tutte le caratteristiche che hanno funzionato per anni, Wienke si è ispirato a un coltello da tasca e ha aggiunto una funzione pieghevole, creando così "l'amico del cameriere". Altri nomi popolari sono "Amico del maggiordomo", "Chiave del vino" e persino "Coltello da sommelier", che ovviamente deriva da "coltello da tasca". Ecco perché di solito li troverai con funzionalità aggiuntive, come un apribottiglie e un tagliacapsule.

Con un aggiornamento pieghevole, l'amico del cameriere può fare leva sui lati della bottiglia di vino, aiutandoti spingendo nella direzione opposta alla tua trazione. In altre parole, è necessario meno shimmy. Come i cavatappi tascabili, anche questi sono convenienti e comuni. I cavatappi da cameriere sono altrettanto portatili e anche più efficienti, ma non commettere errori, entrambi sono strumenti efficaci per stappare. Si riduce davvero a quanto vuoi ungerti i gomiti e a quanto spazio libero in tasca hai.

I cavatappi hanno davvero volato a nuovi livelli con la creazione del "cavatappi ad ala" a doppia leva, cremagliera e pignone. Secondo Vinepair, fu brevettato per la prima volta nel 1888 da un uomo di nome HS Heely. Lentamente, le storie delle sue imprese stappate iniziarono a diffondersi in tutto il mondo, spuntando negli Stati Uniti nel 1930, prima di continuare a diventare l'essenziale per la casa comune che è oggi. Il cavatappi ad ala ha rivoluzionato l'originale, fornendo una funzione che alleviava gran parte del consueto lavoro manuale. Onestamente è uno dei migliori cavatappi, punto.